吃巧克力到底跟長痘痘有沒有關呢？
目前認為高升糖指數的食物及乳製品跟長痘痘比較有關，如果巧克力有含奶也算在乳製品裡面，如果是黑巧克力以往則是認為沒有定論，但近幾年文獻發現黑巧克力對易長粉刺痘痘的男性朋友也是會有影響的喔！
2015年，25位易長痘痘男每天吃25克99%巧克力吃四個星期，在第二個星期就發現粉刺及發炎性病灶顯著增多，更不用說吃到第四個禮拜。
2018年的研究用17位年齡介於20~30歲的男性跟16位45~75歲的男性做比較，這些參加者臉上沒有明顯的粉刺痘痘病灶，他們每天吃10克70%的黑巧克力，連續吃一個月，然後比較吃之前跟吃了四星期後皮膚表面組織(residual skin surface components)的變化。研究結果發現，吃黑巧克力會讓年輕男性皮膚角質過度增生，而且格蘭氏陽性菌在表皮的菌落也會增加。為什麼會這樣呢？科學家推測可可會讓體內的IL-1β這種發炎物質的濃度上升，然後誘發痤瘡桿菌 ; 此外，IL-1β也被認為跟皮膚角質過度增生有關。
痘痘的四個成因：皮脂腺分泌旺盛、毛囊開口過度角化、痤瘡桿菌過度增生，以及發炎反應，吃黑巧克力造成的皮膚變化就提供了兩項，所以飽受痘痘所苦的男性朋友們，能少吃巧克力就盡量少吃吧！
至於女生呢？目前還沒看到關於巧克力跟女性痘痘的最新研究耶！
Ref :
1. Continuous Dark Chocolate Consumption Affects Human Facial Skin Surface by Stimulating Corneocyte Desquamation and Promoting Bacterial Colonization. J Clin Aesthet Dermatol. 2018;11(9):37–41
2. Dark chocolate exacerbates acne. Int J Dermatol. 2016 May;55(5):587-91
3. Diet and acne: a review of the evidence. International Journal of Dermatology 2009, 48, 339–347
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